Gartenarbeit ist und bleibt Arbeit

Gartenarbeit, die man gerne macht? Zu der Gartenarbeit kann man eigentlich nur sagen, dass ein zukünftiger oder ein Hobbygärtner folgendes schon vorher wissen sollte : „Ohne Fleiß keinen Preis.“ Oder anders gesagt, wer als Hobbygärtner in seinem Garten faul ist, wird nicht viel ernten. Legst du den Focus mehr auf Freizeit und Erhohlung im Garten, dann kann man sich auch im Garten die Arbeit erleichtern. Gartenarbeit erleichtern - Aber wie? Damit sind jetzt nicht der Kauf aller möglichen Werkzeuge oder Maschinen gemeint. Die Erleichterung fängt schon mit der Auswahl der Pflanzen an. Viele…continue reading →

Garten im Februar-Was kann ich machen?

Garten im Februar-Was kann ich jetzt schon machen? Im Garten selber ist jetzt natürlich noch nicht sehr viel zu tun. Wenn du im Herbst letzten Jahres alle Arbeit geschafft hast. Dazu gehört auch der Herbstschnitt der Obstbäume. Eigentlich ist ja das strenge Einhalten der Schnittmaßnahmen längst überholt. Denn heute sagt man, solange kein Frost ist, kann geschnitten werden. Von vielen Kleingärtnern und Anfängern wird das Nichtschneiden bei Frost oft falsch verstanden. Sie denken, der Baum erfriert durch die Schnittwunden. Denn Schnittwunden sind sie ja nun mal. Das stimmt so nicht. Die größere Gefahr…continue reading →

Informationen aus meiner Garten-Datenbank (3)

Warum soll Gemüse möglichst kühl gelagert werden? Gemüse sollte im Winterlager kühl und etwas feucht gelagert werden. Das hört und liest man oft. Aber warum und - Wieso sieht es mit der Zeit schrumpelig aus? Was geht da eigentlich vor? Dazu muss man wissen, dass Gemüse nach der Ernte weiter lebt. Gemüse - Stoffwechsel hört nicht gleich auf, nachdem es aus der Erde genommen wurde. Genauso wie es bei Bäumen und Sträuchern ist. Sonst könntest du keine Zweige in der Vase zum Austreiben und Blühen bringen. Der Stoffwechsel beim Gemüse wird irgendwann eingestellt…continue reading →

Informationen aus meiner Garten-Datenbank (2)

Balkon- und Kübelpflanzen im Winterquartier Balkon- und Kübelpflanzen sind meistens frostempfindliche Pflanzen. Es ist nicht damit abgetan, wenn du sie irgendwo im Keller, Flur oder Garage abgestellt hast und jetzt meinst, dass du alles für die Überwinterung getan hast. Gerade in Kellerräumen oder Lagerräumen kann es ganz schnell zu Fäulnis und Schimmel kommen, weil eine muffige Luft in solchen Räumen vorherrscht. Deshalb solltest du diese Räume so oft wie es geht lüften. Nutze jeden frostfreien Tag. Wintergärten, die gerade so kurz über null Grad Raumtemperatur gehalten werden können, sind der idealste Standort zum…continue reading →

Informationen aus meiner Garten-Datenbank (1)

Gemüse über Winter lagern Gemüse über Winter lagern? So etwas kommt bei jüngeren Leuten überhaupt nicht gut an. Meistens, weil sie davon noch nie etwas gehört haben. Gewohnt ist man, Gemüse zu kaufen, auch über Winter. Zu Hause wird es bald verzehrt oder es verschwindet für kurze Zeit im Kühlschrank. Etwas anders sieht es da schon aus, wenn man sein eigenes Gemüse ernten möchte. Man hat als Kleingärtner nicht die Möglichkeit sein Gemüse in speziellen Lagerräumen, wie sie der Großhandel hat, zu lagern. Viel Wissen ist inzwischen über das Lagern verloren gegangen. Das…continue reading →

Weihnachtsstern – Länger Freude an ihm haben!

Weihnachtsstern – Kommt aus welcher Gegend? Weihnachtsstern oder auch als Christstern bekannt, ist keine heimische Pflanze und ist in der Urform weder einjährig noch eine Topfpflanze. Er stammt aus Süd- und Mittelamerika und ist ein Wolfsmilch-Gewächs. Diese Art Gewächse sind mehr oder weniger giftig und können deshalb für Haustiere und Kinder gefährlich werden. Die Pflanze kann in ihrer Heimat bis zu einem 6 m hohen Strauch oder Baum wachsen. Damit es hier bei uns nicht zu der üblichen Größe kommt, werden chemische Hemmstoffe eingesetzt und der Wurzelraum im Topf begrenzt. Weihnachtsstern – Wichtiges…continue reading →

Brennnessel – Wirkung und Zubereitung

Die Brennnessel gilt bei vielen Menschen nach wie vor als Unkraut, weil man sie meistens nur mit dem schmerzhaften Brennen verbindet, das bei einer Berührung entsteht. Kleingärtner wissen aus Erfahrung, dass die Brennnessel auch noch für andere Maßnahmen eingesetzt werden kann. Viele wissen aber nicht, dass sie seit jeher zur Herstellung verschiedenster Speisen genutzt wird. Sie findet Verwendung in Salaten, Suppen oder als Gemüse. Dem aus ihren Blättern hergestellten Tee werden viele positive Wirkungen auf Gesundheit und allgemeines Wohlbefinden zugeschrieben. Weitere Informationen zur Brennnessel findest du hier Brennnessel Inhaltsstoffe Die Blätter der Brennnessel…continue reading →

Weihnachtskaktus – Oder doch Schlumbergera?

Weihnachtskaktus – den Namen hat er eigentlich nur, weil er in dieser tristen Zeit blüht. Richtig gesehen ist der Weihnachtskaktus eine Schlumbergera Hybride in unserer europäischen Gegend und es gibt ihn in den verschiedensten Farben. Unter diesem Namen wird er auch nach und vor der Weihnachtszeit verkauft. Weihnachtskaktus braucht besondere Erde? Nein, das braucht er nicht. Eigentlich hat er ja überhaupt nichts mit einem Kaktus zu tun. Das übliche Hauptmerkmal, die Stacheln, fehlen bei einem Weihnachtskaktus. In der Natur wächst er in Brasilien im tropischen Regenwald und siedelt sich nicht auf der Erde…continue reading →

Hochbeete – Nur höher gelegte Gartenbeete? (Teil 2)

Hochbeete für Küchenkräuter Hochbeete wurden von mir in der ersten Folge als fast überall einsetzbare Flächen zum Anbau von Obst und Gemüse beschrieben. Durch ihren geringen Platzbedarf kann man sich mehrere Hochbeete hinstellen und auch an Plätzen, wo man sonst keine Gartenbeete anlegen könnte. Dadurch hat man die Gelegenheit sich ein Hochbeet nur für die Küche mit Küchenkräutern anzulegen. Wenn der Platz es zulässt, kann es in der Nähe der Küche aufgestellt werden. Man hat dann kurze Wege und immer frische Kräuter zur Hand. Viele Küchenkräuter bekommt man heute in den Supermärkten getrocknet…continue reading →

Infused Water – Der gesunde Limonadenersatz

Infused Water - Gesund mit frischen Zutaten aus dem Garten Inzwischen weiß jeder, dass die industriell produzierten Getränke wie Limonade, Coca-Cola, Spezi oder Fanta nicht gesund sind. Und das aus gutem Grund, immerhin ist der Anteil an Zucker oder künstlichen Aromen unglaublich groß. Selbst bei Wasser, welches lediglich den Beigeschmack von Früchten haben soll, sind Unmengen Zucker vertreten. Die Folgen scheinen vielen gar nicht klar zu sein, andere hingegen suchen nach trinkbaren Alternativen. Ein derzeit großer Hype geht durch das so genannte „Infused Water“. Wasser mit natürlichen Aromen und echten Früchten. Dieser gesunde…continue reading →